Dans l’industrie agroalimentaire, le lavage fait référence au processus de nettoyage des équipements de fabrication et de transformation à l’aide d’un jet d’eau et/ou de produits chimiques à haute pression.Il s'agit d'un processus important car il tue les bactéries et autres contaminants pour assainir les surfaces avec lesquelles les produits alimentaires peuvent entrer en contact pendant l'emballage et l'expédition.

Il est important de prendre en compte le lavage lorsque vous investissez dans du matériel d'emballage, car vos machines doivent être capables de résister à la nature corrosive des lavages fréquents sans être endommagées.Les équipements utilisant de l'acier inoxydable résistent à la corrosion et aux piqûres causées par l'eau et les agents de nettoyage souvent utilisés dans les environnements de fabrication alimentaire.